Pour réussir des plats qui nous font rêver dans les livres de recettes ou dans une émission télévisée, il est indispensable d’avoir les bons outils. La mijoteuse est un matériel de cuisson très pratique pour faire des délicieux mets facilement.
Ses avantages sont nombreux tout comme le nombre de modèle qu’il y a sur le marché. Pour trouver la meilleure qui correspond à nos attentes, il faudra vérifier scrupuleusement ses caractéristiques. Mais avant cela, il est important de savoir quels sont les différents types de mijoteuses en ce moment.
Les différents types de mijoteuse
Avant de choisir une mijoteuse et vérifier ses caractéristiques, il est important de savoir qu’il existe trois types. Le premier c’est la mijoteuse manuelle ou traditionnelle avec des fonctions très basiques. Il ne dispose que du bouton de marche et arrêt, ce qui nécessite la présence de l’utilisateur.
La mijoteuse programmable est le modèle qui a révolutionné la cocotte-minute. Elle est donc beaucoup plus pratique et autonome avec ses nombreuses fonctionnalités. Les options incluses sont généralement la minuterie ou le maintien au chaud.
Le dernier modèle est la mijoteuse à sonde thermo-électrique. Son système permet de surveiller la température de la préparation. Cela permet à son utilisateur de mijoter de bons petits plats à la bonne température.
Les points à vérifier avant l’achat
Le choix d’un bon modèle de mijoteuse repose sur quelques critères seulement. La contenance est la plus importante pour un appareil de cuisson. La taille de la cuve doit être assez large pour pouvoir servir toutes les personnes de la maison.
Pour des soucis de santé et de longévité de l’appareil, il faut choisir le modèle doté de matériau résistant. Certains modèles sont plus faciles à nettoyer grâce à l’inox. Pour une longue durée de vie la céramique et les grès émaillés sont les plus indiqués.
Les options incluses permettent de préparer les repas rapides et simplement. C’est même tout l’intérêt d’un appareil électrique qui plus est totalement autonome. Les accessoires livrés avec la machine varient en fonction du modèle.
Les avantages d’une mijoteuse
La mijoteuse permet de varier les plats avec différentes saveurs. Les recettes de grand-mère seront de nouveau d’actualité grâce à cet appareil et le tout avec facilité. Elle permet également de faire mijoter doucement et attendrir les aliments à chaque préparation.
Totalement automatique, la mijoteuse ne nécessite pas l’intervention de son utilisateur qu’avant et après la cuisson. Certains modèles sont dotés de nombreuses fonctions qui permettent de faire gagner du temps.
